Oi, mocinhas! Tudo bem?

Empolgada com o post passado sobre bebidas de quermesse, resolvi continuar o tema e trazer uns drinks de inverno, com uma inspiração central: café! Dedico à Tattah Nascimento, que não vive sem esta bebida! Rrrsss…

Vou abrir os trabalhos colocando aqui um coquetel criado por um antigo colega do Senac de BH, Joel Veloso, um “senhor” maître e barman, com quem aprendi muito durante o tempo que trabalhamos juntos.

BRASILEIRINHO 

Ingredientes

1/3 dose de cachaça

1/3 dose de café frio

1/3 dose de licor de café

01 colher (sopa) açúcar refinado

Modo de preparo: Bata os ingredientes e sirva em uma taça short drink. Cubra com chantilly, decore com uma cereja e polvilhe chocolate ou cacau em pó ou chocolate granulado. Sirva com canudo.

IRISH COFFEE

Ingredientes

1/2 dose de café quente

1/2 dose de whisky

01 colher (sopa) açúcar

02 colheres (sopa) creme de leite fresco

Modo de preparo: Bata o creme de leite fresco com o açúcar, até ponto de chantilly e reserve. Coloque na taça o whisky, o café quente e decore com o chantilly batido. Para decorar, use café solúvel, se desejar.

ALEXANDER COFFEE

Ingredientes

1/2 dose de conhaque

1/2 dose de creme de cacau

1/2 dose de café frio

01 colher (sopa) creme de leite

01 colher (sopa) açúcar refinado

Canela em pó para decorar

Modo de preparo: Bata os ingredientes e sirva em uma taça short drink. Pulverize com canela em pó.

Pra quem não sabe qual é a taca short drink, segue uma foto:

Para o Irish Coffee, a taça tradicional é esta:

Bem, espero que tenham gostado do post. Abraços a todas!